与一般和其他加工Omega-3脂肪酸的方法相比，华太采用了额外的纯化步骤来加工我们的原油。通过这一步，大部分游离脂肪酸、重金属、明胶、有色化合物和其它杂质都可以被去除，原油变得更加纯净。我们知道许多杂质和化合物，如重金属，在加工过程中会加速不饱和脂肪酸的氧化。原油的初步纯化保证了我们成品的高质量。

二恶英是指化学物质2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英或TCDD的常用名称。除了二恶英本身，还有其他化合物如多氯二苯并二恶英（PCDD）、多氯二苯并呋喃（PCDF）和一些多氯联苯（PCB），它们的结构和活性与二恶英相似。这些通常被称为二恶英类化合物或“二恶英”。

二恶英和多氯联苯被称为致癌化合物，严重损害人类健康，必须将其去除到安全极限水平。对于Omega-3浓缩鱼油，GOED、欧盟和美国药典对这些化合物设定了限制。华太高度重视去除这些有机污染物的技术发展，我们采用酯化前的专有工艺去除二恶英，以及产品中的呋喃和多氯联苯。这保证了环境污染物的最低限度。

不饱和脂肪酸的氧化和热分解或反式异构化会形成各种过氧化物化合物和反式脂肪酸（TFAs），这些物质已被证明对人体健康有害，在工业过程中必须严格控制。在GOED、欧盟和美国药典规定的质量限值中，氧化主要以过氧化值、茴香胺值、Totox等表示。
 
Omega-3脂肪酸主要由高度多不饱和脂肪酸组成，受热和氧气影响非常不稳定。它在空气中暴露在氧气中很容易被氧化；长时间加热和高温，热分解或反异构化的风险很高。因此，在生产浓缩的Omega-3脂肪酸时，温和的工艺和额外的保护是绝对必要的。

在我们的生产过程中，我们利用我们最先进的设施优势，在生产过程中能够保护油免受暴露、高温加热不当的影响。例如，我们改进了短程蒸馏装置，使其在最高真空条件下进行，以获得最低的蒸发温度；确保油在密闭管道或真空条件下一步一步地流动；一些工艺步骤采用氮气保护。我们温和的工艺和生产中的额外专业保护保证了最低的氧化极限。

华太采用最先进的短程蒸馏（SPD）设备，通过多级短程蒸馏加工鱼油，为保护鱼油免受不饱和脂肪酸的氧化、热分解或反异构化提供了一种温和的方法。
 
一般来说，短程蒸馏加工的鱼油比传统蒸馏技术保证了更好的质量，其强大的优势可以概括如下：，
——反式脂肪酸含量低
——氧化程度低
——无色无味
——高纯度

鱼油特有的腥味和颜色主要取决于粗鱼油的鱼种、和品质等，我们通过特有的物理去除工艺和专用设备可以使鱼油腥味变得非常轻微或无腥味，颜色清澈。